旬の竹の子？

毎年、テニスクラブ裏の竹やぶで竹のこほりをしてくる夫（持ち主公認）
日曜もプレーのあと採れたよと持ち帰るのですが・・・・・。
これはあく抜きをしなければならない；；
糠を買ってあく抜きをしてはい！、竹の子の煮物、竹の子ごはんは
作りました。




すごく田舎風な竹の子の煮物＾＾；
竹の子ごはんは案外上品な味の出来上がり♪

今年も皮つき竹の子は１回でいいですからね（笑）
でもあと数本湯がいた竹の子が出番を待っているのでもう少し旬のタケノコ料理が
楽しめそうです。







だいぶ前になりますが・・・・・・。

グリンピースご飯・・・旬の味
野菜を入れた水餃子スープ風に。