クリスマスのお料理レッスン たのしい時間

Joyeux Noël　　Ｎサロン　



　オリーブの木で作られたクレッシュ　　
ご主人様のご実家から先生のおうちにきたそうです。

待ちに待ったＮサロンのクリスマスのお料理レッスンを受けてきました。

玄関ドアのリースに始まり玄関横の廊下のノエルデコレーションとともに
ぬくぬくするような温かい家庭のクリスマスの室礼に迎えられて
わくわくするレッスンは始まりました。







まずは毎回楽しみな先生の講義があります
今回はお料理にちなんでアルザス＝ロレーヌ地方のクリスマス

ツリーの起源から歴史的な歩みや色々なレクチャーがあり知らないお話に
みんな興味津々でジンジャーティーとお菓子を頂きながら楽しく学びます。




そしてお料理開始～～**
メインは代々つたわるアルザスの家庭料理　ベッコフ
お料理のエピソードも楽しいです。

お肉の仕込みに時間がかかりますがこれが本当に美味しくて
我が家の家族の集まるクリスマスにも登場させたいと思います。
まずは夫に～味見を兼ねて試食させます～**



デザートはアルザスのジゼルさんのアルザス風タルト・オ・フロマージュブラン


生徒たち・・異口同音に美味しい！！
先生の秘密の魔法で私にも簡単、美味しく作れそうです。

これも娘たちにたべさせなきゃ～**

毎回自分で選んだ日に行くのですが偶然何回かご一緒したマダムとまた久しぶりに
お会いできてこちらも嬉しいことでした。

先生、皆様ありがとうございました。

暴風雨強風警報の中、傘は飛び、髪は爆発
とんだ姿でレッスンに出かけましたが先生の駅に着いたら太陽が！
ありがたいわ。　
レッスン終えて駅で鏡見たらびっくりポン！！ひどすぎるわが姿。
初めてご一緒した方　さぞ驚いたことでしょう。