元気が出そうな色★ リンゴと柚子のコンポート②

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元気が出そうな色に出来上がりました。
コンポートというにはちょっととろみが強いです。

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リンゴが白ワインで(今回は余っていたロゼで)ひたひたになるまでにして
お砂糖を入れ少し柔らかくなるまで煮ました。
そのあと柚子の輪切りを入れたのですが
達人にいただいたコンポートより味がまろやかじゃない;;・・涙
たぶんゆずが多くてリンゴが負けたかも・・・・;;
いい加減はだめですね。

でも・・・・・美味しいことは美味しいんですよ~**(笑)
達人が上手すぎるから・・まだ追いつきません。

日にちがどんどん過ぎてゆく毎日になんて早い一日とさすがに焦ります。
今日は家の細かい修理を頼む方と打ち合わせです。

この25日は次女も休暇で帰国しますし
なんとか気持ちよく過ごせるようにお掃除、お掃除!
いかに普段さぼっているかがわかりますね・・^^;

12月あわただしくてもなんか嬉しい気分の季節です。
Commented by somethinggood1991 at 2008-12-13 15:59
柚子のコンポートって美味しそうですね!
そのままでもトーストにのせても、アイスクリームと一緒でも・・?
お紅茶と一緒もいいですね。

↑可愛いリネンですね~
こすもすさんのお宅はとっても素敵だから外国から帰られる
娘さんも、日本のクリスマスって・・・^^;みたいな気分にならずに
スムーズにスライドできそう、なんて思っちゃいました。
リースもとっても素敵*^^*

私は気持ちにエンジンがかかったり、エンスト起こしたりですが
こちらに伺うと、頑張って素敵な生活を送ろうって思えます*^^*
Commented by who54211 at 2008-12-13 16:01
クリスマスまでもうあと2週間を切りましたね。間もなく娘さんも帰国されるとなれば、こすもすさんも浮き足立ってるんでしょうか?
コンポート、きれいな色に仕上がったんですね。まぁこすもすさんはこすもすさんの味があるので、おいしければいんじゃないでしょうか?達人のは達人のものとして受け止めておきましょうよ~。
ここんところのどの調子がちょっとおかしいので、ゆず茶(韓国人の移民が増えてるので韓国食品を扱ってるお店が増えたのです)を買おうかと真剣に悩む今日この頃です。
Commented by jyoze-mama at 2008-12-13 17:55
まぁ~早速出来上がったのですね~
良い色してて美味しそうです!!!
見た目濃厚で良い具合に出来た様ですが?
クリスマスも近くなりテーブルの上が賑やかですね~
グラスの赤いリボンが可愛くて素敵ですよ~♪
暮れが迫り娘さんの帰国もあり 大忙しですが
風邪など引かれませんようにね~
Commented by toco-luglio at 2008-12-13 19:41
コンポート、綺麗な色に煮上がりましたね。
ロゼを使ったからでしょうか?美味しそうです~
しかし、12月は本当に慌しいです。
うちは来週、娘が帰国します。
私も綺麗にしておいてあげようと思っていますが…
ほんと焦ってます。
Commented by ank-nefertiti at 2008-12-13 22:32
美味しそうです~!
今日作れなかったので、明日作りたい~!!!

クリスマスにお嬢様がお帰りになられるのですね~
賑やかになられますねっ!
大掃除、私もなにもしていません・・・困ったことに。。。
27日から頑張ります!>苦笑

riseさんからバトンが回ってきました~
楽しいバトンなんですよ~
事後承諾でごめんなさい、こすもすさんに回させていただきました♪
お嫌でなかったらなさってみてねぇ!
宜しくです~
Commented by daisy at 2008-12-13 22:50 x
こすもすさん、こんばんは☆
りんごと柚子のコンポート、とっても美味しそうです!
私ならそのままどんどん食べちゃいそうです。

12月、どんどん過ぎていきますね。
家の細かい修理をなさって、お掃除もなさって、
お嬢さんも帰国なさって、こすもすさんのお宅は
クリスマスもお正月も気持ちよく楽しく過ごせそうですね。
行事を待っている時も楽しいですよね。
ステキな年末年始を!
Commented by akicosmosA at 2008-12-14 08:27
somethinggood1991さんおはようございます。
日曜の朝は雨で始まりましたね。
デザートのように口に運んでいます。(笑)酸味強いんですよ。
お菓子つくりもお料理もお茶の時間も楽しそうに過ごしてらして
someさんこそ素敵ライフですよ。♪
我が家・・・・見たらびっくりでお恥ずかしいわ。(笑)

娘は辛口で冷蔵庫が満杯だと整理してる?なんていうから
ズボラ母としてはいる間はうれしくても緊張です(爆)

お子様が冬休みになるとまたお食事やおやつで
お忙しいかしら?年末向かってお体ご自愛くださいね。
そうそう、私も電車の中でいろいろ空想したりするので
時間が長くても苦にならないのよ。
おわったドラマや小説の続きを妄想で作ったりしてハハハ
Commented by akicosmosA at 2008-12-14 08:59
whoちゃんそちらは雪も降ってもう本当に冬ですね。
そうねえ。私の味で^^;;♪
近かったらいっぱい食べてもらうのに。
whoちゃんの住所も聞いていないわね
柚子はとても体にいいから買うべしよ。
近かったら柚子ジャムもコンポートももらっていただくのに;;

勉強の中味が濃い分ストレスもたまるからリラックスするように
好きなこともなさってね♪
Commented by akicosmosA at 2008-12-14 09:04
jyoze-mamaさんふふ♪ちょっとクリスマス風に
リボンを結びました。冷やすとさっぱり美味しいです自画自賛(笑)
どういうわけかここ数年というか寝込んだことがなくて
いかに頑丈か^^;でも最近は無理が利かなくなりました。
ちょっと楽ちん生活をしてますので次女が帰国したら
お料理頑張らねば(笑)
jyoze-mamaさんのお料理も参考にさせていただきますねえ。
Commented by akicosmosA at 2008-12-14 09:08
tocoさんのお嬢様もお正月は日本ですね。
賑わうのはうれしいですね。娘は菜食なので
野菜料理をどのように美味しく食べてもらうか頭が痛い(笑)
でもお節をたくさん食べてもらえばいいかなあ。
まあのんびり家族一緒に過ごせればいいかなあと思っています。
でも辛口の次女・・部屋だけは整理整頓しておきます。
私の洋服が次女の部屋にあふれてる(苦笑)
Commented by akicosmosA at 2008-12-14 09:14
杏さん先ほどバトン読ませていただきました。
過分なお言葉にヒヤー困った;;
バトンせっかくですので受け取らせていただきますね。
でもちょっと待っててくださいね。

暮れまで怒涛のようにお忙しい杏さん。でもそのほうが
輝いていられるんですねえ。♪
お互い自分スタイルで心地よくいきましょうね。
次女は帰国してもすぐ日本の大学の友達と会うことが多くて
お正月くらいかなじっとしてるのは。
でもいるだけで賑やかでいいかしら(笑)
Commented by akicosmosA at 2008-12-14 09:22
daisy さん*早い早いと口だけで言って体が動いてない私です。
でも日にちは勝手に過ぎるのでゆうゆうと大晦日を迎えるわ(笑)
ケセラセラ♪です。フフフ。

毎日お稽古ですね。楽しいでしょう。私も今年最後のお花の納め会があすです。会社がまだまだあるから自由の身になるのは
年末です。
年末のご挨拶はまだしないわねdaisyさん♪
でも風邪はひかないように自分をいたわりましょうね。
Commented by rise_1246 at 2008-12-14 15:33
おぉー!トライしてみたんですね~!!
美味しそうに出来てるね~。
私も作ってみようかな?娘が喜ぶわ。絶対に!(ズボラな母さんだからね・・・!)

お嬢さんも帰国されたら、賑やかな日々になるよね?
akiさん、いっぱい楽しんでね!
私もお正月に入った途端に、誕生日なので、どこか美味しいレストラン
探します~。楽しみ楽しみ!←またまたズボラ!(爆)


Commented by reisen-rin at 2008-12-14 19:25
今日は とっても寒い一日でしたね。
おぉ~出来ましたね^-^
ロゼの色がとっても綺麗な仕上がりになりましたね。
私ときたら お掃除も 年賀状も何もしないで まだ体が
動こうとしませんわ。 困った人でしょう!!
お嬢さまの帰国 お楽しみですね。 今年も賑やかな
年越し そして迎春になりそうですね。
そろそろ 私も 年末のお掃除を ちょっとしようかしら~~~
Commented by toco-luglio at 2008-12-14 21:29
こすもすさんのレスを読んで、再びの登場です。
良かった~家を出た娘の部屋を倉庫代わりにしているのは、
私だけじゃなかったんですね!(安堵)
私も娘のベッドの上に、ダウンやら、コートやら山積み状態で…
本人がこの惨状を見たら、火を噴いて怒りそうなので、勿論
内緒なんですけど。あと2日で片付けないと…かなり焦って
います(笑)
Commented by siyal at 2008-12-14 21:42
こんばんは
ユズのコンポート! 
香りもいいでしょうね 美しい色ですね
身体が喜びそうなデザート おいしそう~~
Commented by こすもす at 2008-12-15 08:26 x
riseさんお返事遅くなりました。
riseさんならコンポートを作りそこから発展させた御菓子も
できちゃうわね♪私はもう今はその先をしなくなりました。

次女が戻るのはうれしいけどお献立考えるのが面倒に
なってきました(笑)
でも夫婦二人より食事もおいしく感じるでしょうから
頑張って手抜き返上で作りたいと思っています。

お正月にバースディ★~**ですか。まあ本とうにおめでたい。
一年のスタートから気持も盛り上がりますね。
美味しいレストラン・・・いいなあ。お祝盛大にしてね。
年を重ねてもますますお若いriseさんにこれまたいいなあ♪
Commented by こすもす at 2008-12-15 08:32 x
reisenさんおはようございます。
私も動きたくないんですが切羽詰まってるだけです。
怠け者の私は追い立てられないとやらないの;;
終わらなければそれもよし。
くたびれてまでやることないものね♪(お気楽もの)
柚子いい色でしょう。お届が遅くなってます;;ポリポリ;;

お花すごく素敵に生けていましたね。
私も今日は今年最後のアレンジレッスンです。♪
またみてくださいね


Commented by こすもす at 2008-12-15 08:37 x
tocoさん*も!(笑)私昨日ようやく片付けましたが
はみ出した洋服どうしよう;;
娘のクローゼットまで侵略してましたので・・・。

まあ何とか娘の部屋は帰国してもだいじょうぶかなあ’(爆)
あちらに戻ればまた倉庫化しそうですが^^;
お互い気持ちよく迎える準備は頑張りましょうね♪
Commented by こすもす at 2008-12-15 08:40 x
siyalさんおはようございます。
体に良い感じな色でしょう(笑)
食べてますよ♪
柚子マジック・・・柚子ってすぐれものですねえ
本当に健康にいい感じがしますもの
晴れましたが今日もいいお時間を♪
by akicosmosA | 2008-12-13 09:33 | | Comments(20)

ゆっくりのんびり~* お茶いかが?      


by こすもす
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